Hlavní
Osteoma

Hydrogenuhličitan sodný: složení, složení, aplikace

Jedlá soda nebo jedlá soda je sloučenina, která je v medicíně, vaření a domácí spotřebě všeobecně známá. Je to kyselá sůl, jejíž molekulu tvoří kladně nabité sodné a vodíkové ionty, anion kyselého zbytku kyseliny uhličité. Chemický název sodovky je hydrogenuhličitan sodný nebo hydrogenuhličitan sodný. Vzorec Hill Hill: CHNaO3 (hrubý vzorec).

Rozdíl mezi kyselou solí a médiem

Kyselina uhličitá tvoří dvě skupiny solí - uhličitany (střední) a hydrogenuhličitany (kyselé). Triviální název pro uhličitany - soda - se objevil ve starověku. Je třeba rozlišovat mezi středními a kyselými solemi podle jmen, vzorců a vlastností.
Na2CO3 - uhličitan sodný, disodná sůl kyseliny uhličité, uhličitan sodný. Slouží jako surovina pro sklo, papír, mýdlo, používané jako prací prostředek.

NaHCO3 - hydrogenuhličitan sodný. Složení naznačuje, že látka je monosodná sůl kyseliny uhličité. Tato sloučenina se vyznačuje přítomností dvou různých pozitivních iontů - Na + a H +. Navenek krystalické bílé látky jsou podobné, je obtížné je od sebe odlišit.

Látka NaHCO3 to je považováno za jedlá soda ne protože to je vzato vnitřně uhasit žízeň. Přestože používáte tuto látku, můžete si připravit šumivý nápoj. Roztok tohoto hydrogenuhličitanu se užívá perorálně se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. V tomto případě je nadbytek protonů H + neutralizován, což dráždí stěny žaludku, způsobuje bolest a pálení.

Fyzikální vlastnosti jedlé sody

Bikarbonát jsou bílé monoklinické krystaly. Tato sloučenina obsahuje atomy sodíku (Na), vodíku (H), uhlíku (C) a kyslíku. Hustota látky je 2,16 g / cm3. Teplota tání - 50-60 ° С. Hydrogenuhličitan sodný - mléčně bílý prášek - pevná jemně krystalická sloučenina rozpustná ve vodě. Jedlá soda nehoří a při zahřátí nad 70 ° C se rozkládá na uhličitan sodný, oxid uhličitý a vodu. Ve výrobních podmínkách se častěji používá granulovaný hydrogenuhličitan.

Bezpečnost jedlé sody pro člověka

Sloučenina je bez zápachu a chutná hořce slanou. Nedoporučuje se však čichat a ochutnávat látku. Vdechnutí hydrogenuhličitanu sodného může způsobit kýchání a kašel. Jedno použití je založeno na schopnosti jedlé sody neutralizovat pachy. Prášek lze použít na atletickou obuv, abyste se zbavili pachů.

Jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) je neškodná, když přichází do styku s kůží, ale v pevné formě může dráždit oči a jícen. V nízkých koncentracích je roztok netoxický, lze jej užívat perorálně.

Hydrogenuhličitan sodný: sloučenina vzorce

Hrubý vzorec CHNaO3 zřídka se vyskytuje v rovnicích chemických reakcí. Skutečností je, že nevykazuje vazbu mezi částicemi, které tvoří hydrogenuhličitan sodný. Vzorec běžně používaný pro charakterizaci fyzikálních a chemických vlastností látky je NaHCO3. Vzájemné uspořádání atomů odráží sférický tyčový model molekuly:

Pokud z periodického systému zjistíte hodnoty atomových hmot sodíku, kyslíku, uhlíku a vodíku. pak můžete vypočítat molární hmotnost látky hydrogenuhličitan sodný (vzorec NaHCO3):
Ar (Na) - 23;
Ar (O) - 16;
Ar (C) 12;
Ar (H) -1;
M (CHNaO3) = 84 g / mol.

Struktura hmoty

Hydrogenuhličitan sodný je iontová sloučenina. Krystalová mříž obsahuje sodný kation Na +, který nahrazuje jeden atom vodíku v kyselině uhličité. Složení a poplatek za anion - НСО3 -. Po rozpuštění dochází k částečné disociaci na ionty, které tvoří hydrogenuhličitan sodný. Vzorec odrážející strukturální vlastnosti vypadá takto:

Rozpustnost jedlé sody ve vodě

7,8 g hydrogenuhličitanu sodného se rozpustí ve 100 g vody. Látka podléhá hydrolýze:
NaHCO3 = Na + + HCO3 -;
H2O * H + + OH-;
NSO3 - + H + = H2O + CO2↑.
Při sčítání rovnic se ukáže, že hydroxidové ionty se hromadí v roztoku (slabě alkalická reakce). Kapalina změní barvu na fenolftaleinovou. Barva univerzálních indikátorů ve formě papírových proužků v roztoku sody se mění ze žlutooranžové na šedou nebo modrou.

Vyměňte reakci s jinými solemi

Vodný roztok hydrogenuhličitanu sodného vstupuje do iontoměničových reakcí s jinými solemi za předpokladu, že jedna z nově získaných látek je nerozpustná; nebo je vytvořen plyn, který je odstraněn z reakční koule. Při interakci s chloridem vápenatým, jak ukazuje obrázek níže v textu, se získá jak bílá sraženina uhličitanu vápenatého, tak oxid uhličitý. V roztoku zůstávají ionty sodíku a chloru. Molekulární reakční rovnice:

Interakce jedlé sody s kyselinami

Hydrogenuhličitan sodný reaguje s kyselinami. Iontoměničová reakce je doprovázena tvorbou soli a slabé kyseliny uhličité. V okamžiku přijetí se rozkládá na vodu a oxid uhličitý (těkavé látky).

Stěny lidského žaludku produkují kyselinu chlorovodíkovou, která existuje ve formě iontů.
H + a Cl -. Pokud se hydrogenuhličitan sodný užívá perorálně, dochází k reakci v roztoku žaludeční šťávy za účasti iontů:
NaHCO3 = Na + + HCO3 -;
HCI = H + + Cl-;
H2O * H + + OH-;
NSO3 - + H + = H2O + CO2↑.
Lékaři nedoporučují neustále používat hydrogenuhličitan sodný se zvýšenou kyselostí žaludku. Pokyny k lékům uvádějí různé vedlejší účinky denního a dlouhodobého příjmu jedlé sody:

  • zvýšený krevní tlak;
  • říhání, nevolnost a zvracení;
  • úzkost, špatný spánek;
  • snížená chuť k jídlu;
  • bolení břicha.

Získání jedlé sody

V laboratoři lze hydrogenuhličitan sodný získat ze sodového popela. Stejná metoda byla použita dříve v chemickém průmyslu. Moderní průmyslová metoda je založena na interakci amoniaku s oxidem uhličitým a špatné rozpustnosti jedlé sody ve studené vodě. Amoniak a oxid uhličitý (oxid uhličitý) prochází roztokem chloridu sodného. Vznikne roztok chloridu amonného a hydrogenuhličitanu sodného. Po ochlazení se rozpustnost jedlé sody sníží, pak se látka snadno oddělí filtrací.

Kde se používá hydrogenuhličitan sodný? Použití jedlé sody v medicíně

Mnoho lidí ví, že atomy kovového sodíku intenzivně interagují s vodou, dokonce i s jejími parami ve vzduchu. Reakce začíná aktivně a je doprovázena uvolňováním velkého množství tepla (spalování). Na rozdíl od atomů jsou ionty sodíku stabilní částice, které nepoškozují živý organismus. Naopak se aktivně podílejí na regulaci svých funkcí..

Jak se používá hydrogenuhličitan sodný, který je pro člověka netoxický a v mnoha ohledech užitečný? Aplikace je založena na fyzikálních a chemických vlastnostech jedlé sody. Mezi nejdůležitější oblasti patří spotřeba domácností, potravinářský průmysl, zdravotnictví, tradiční medicína, nápoje.

Mezi hlavní vlastnosti hydrogenuhličitanu sodného patří neutralizace zvýšené kyselosti žaludeční šťávy, krátkodobé odstranění syndromu bolesti s hyperkyselinou žaludeční šťávy, žaludečních vředů a 12 dvanáctníkových vředů. Antiseptický účinek roztoku sodné soli se používá při léčbě bolestí v krku, kašle, intoxikaci, nemoci z pohybu. Umývají ústa a nos, sliznice očí.

Široce se používají různé dávkové formy hydrogenuhličitanu sodného, ​​například prášky, které jsou rozpuštěny a použity pro infuzi. Přiřaďte roztoky pro orální podání pacienty, popáleniny opláchněte kyselinami. Hydrogenuhličitan sodný se také používá k přípravě tablet a rektálních čípků. Pokyny k léčivům obsahují podrobný popis farmakologického účinku, indikace. Seznam kontraindikací je velmi krátký - individuální nesnášenlivost látky.

Používání jedlé sody doma

Hydrogenuhličitan sodný je „sanitka“ pro pálení žáhy a otravu. S pomocí jedlé sody doma, bělení zubů, zmírnění zánětu v akné, třít kůži odstranit nadbytečné mastné sekrety. Hydrogenuhličitan sodný změkčuje vodu, pomáhá čistit nečistoty z různých povrchů.

Pokud ručně prete vlněné pletené oblečení, můžete do vody přidat jedlou sodu. Tato látka osvěžuje barvu tkaniny a odstraňuje zápach potu. Při žehlení hedvábných výrobků se často objevují žluté značky ze železa. V tomto případě vám pomůže šťáva z jedlé sody a voda. Látky musí být smíchány co nejrychleji a aplikovány na skvrnu. Po zaschnutí mýdla je třeba kartáček vyčistit a produkt opláchnout studenou vodou.

Při reakci s kyselinou octovou se získá octan sodný a intenzivně se uvolňuje oxid uhličitý, napěňující celou hmotu: NaHCO3 + CH3COOH = Na + + CH3SOO - + H2O + CO2↑. Tento proces se provádí pokaždé, když se jedlá soda „uhasí“ octem při výrobě šumivých nápojů a cukrovinek.

Chuť pečeného zboží bude jemnější, pokud použijete citronovou šťávu místo obchodně zakoupeného syntetického octa. V extrémních případech ji můžete nahradit směsí 1/2 lžičky. prášek kyseliny citronové a 1 polévková lžíce. l. voda. Jedlá soda s kyselinou se do těsta přidává jako jedna z posledních ingrediencí, takže pečené zboží lze ihned vložit do trouby. Kromě hydrogenuhličitanu sodného se někdy používá jako prášek do pečiva také hydrogenuhličitan amonný.

E S T E S T V O Z N A N I E

Hydrogenuhličitan sodný NaHCO3, aka hydrogenuhličitan sodný, aka hydrogenuhličitan sodný, aditivum do potravin E-500 (ii), a také jedlá soda nebo jedlá soda, je starý, osvědčený, levný a cenově dostupný způsob, jak udržet imunitní systém našeho těla. Nejčastěji se vyskytuje ve formě jemně mletého bílého prášku.

Jedlá soda používáme v mnoha případech: jako doplněk stravy a jako prášek do pečiva, pro koliku a pálení žáhy a dokonce i pro léčbu a prevenci rakoviny (včetně lékařských). Existují také nepotravinové možnosti pro sodu: uhličitan sodný E500 (i) - uhličitan sodný (Na2CO3) a směs hydrogenuhličitanu sodného a uhličitanu E500 (iii) - seskvikarbonát sodný nebo sodné soli kyseliny uhličité (Na2CO3 * NaHCO3 * 2H2O). Existují také jiné alkalické chemikálie, které lze nazvat „soda“. Musíte být schopni je rozlišit.

Hydroxid sodný NaOH (žíravina, žíravina) je nejčastější zásadou. Historie názvů hydroxidu sodného a dalších zásad je zajímavá. Název „žíravé zásady“ je způsoben jeho vlastnostmi, které způsobují korozi pokožky a způsobují vážné popáleniny, papír a jiné organické látky. Až do 17. století se uhličitany sodné a draselné nazývaly také zásadité (fr. Alkali). V roce 1736 francouzský vědec Henri Duhamel du Monceau nejprve rozlišil tyto látky: hydroxid sodný se začal nazývat hydroxid sodný, uhličitan sodný - soda popel (po rostlině Salsola soda z rodu Solyanka, z popela, ze kterého byl extrahován) a uhličitan draselný - potaš. V současné době se sodné soli kyseliny uhličité běžně nazývají soda. V angličtině a francouzštině znamená sodík sodík a draslík draslík..

Hydrogenuhličitan sodný nebo jinými jedlá soda je kyselá sodná sůl kyseliny uhličité (H2CO3), popsaná v roce 1801 německým lékárníkem B. Rose. Jeho úžasné ochranné a léčivé vlastnosti nejsou dosud dostatečně pochopeny a nejsou tak rozšířeny (viz článek). Avšak hydrogenuhličitan sodný je hlavní složkou naší krve. Na to poukázal E.I. Roerich:

"Každý se musí naučit brát sodu dvakrát denně." Je to úžasný lék proti mnoha závažným onemocněním, zejména proti rakovině. Slyšel jsem o případu vyléčení staré vnější rakoviny tím, že jsem ji nalil sodou. Když si vzpomeneme, že soda je obsažena jako hlavní složka v naší krvi, její příznivý účinek je zřejmý. “.

Soda je součástí krevní plazmy a lymfoplasmy, která obsahuje lymfocyty. V těle je úkolem sodovky neutralizovat kyseliny, zvyšovat alkalické rezervy těla při udržování normální rovnováhy kyselina-báze. U lidí by pH krve mělo být normální v rozmezí 7,35-7,47. Je-li pH nižší než 6,8 (velmi kyselá krev, těžká acidóza), pak vznikají nemoci a s ještě větším poklesem pH dochází k smrti těla. Proto použití jedlé sody podporuje alkalizaci krve a její ředění.

Čas a výzkum ukazují, že naše krev musí být nadměrně alkalizována - tato krev je obvykle tekutá. V průběhu života se v těle hromadí krevní cévy, které jsou zaneseny hustou krví, v níž se postupně pěstují houby a paraziti. Naše krev zhoustne (malá těla se drží pohromadě a vznáší se v kusech) a kazí hlavně spotřebu masa, mléčných výrobků, umělých rafinovaných produktů, alkoholu a dalších drog.

Pití jedlé sody je proto, pokud ne všelékem, velmi dobrou prevencí proti mnoha nemocem. Tyto informace se již pronikají do obecného informačního prostoru a celý internet je přeplněný videami a články o sodě. Ani naši „odpůrci“ však nespí. A v síti je také spousta nejrůznějších „vyvrácení“ a „senzačních informací“ tohoto typu - „Moderní soda je jed! rozdíl mezi GOST 2156-76 a GOST 32802-2014! nahrazení produktu náhradním jedem! “ atd.

Pečlivá studie o tom, co je v takových materiálech uvedeno, je zřejmé, že jsou falešné, falešné, jak se dnes dá říci. V nich je substituce konceptů a obrázků, které neodpovídají textu, a jednoduše naprostá nevědomost. To vše lze snadno vyvrátit, i když není hlubokým specialistou, ale pouze pozorným a zvídavým studentem. A v zásadě, spolu s padělky, existuje také mnoho vyvrácení na internetu. Můžete to snadno vyřešit sami..

Vezměte jedlou sodu, zůstaňte zdraví a buďte ostražití!

Hydrogenuhličitan sodný

NaHC03

Soda

(natron, hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný) - kyselina neutralizující sodnou sůl. Jedlou sodou je hydrogenuhličitan sodný NaHCO3, hydrogenuhličitan sodný Obecně je "soda" technický název pro sodné soli kyseliny uhličité H2CO3. V závislosti na chemickém složení sloučeniny, jedlá soda (jedlá soda, hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný) - NaHCO3, uhličitan sodný (uhličitan sodný, bezvodý uhličitan sodný) - Na2CO3 a krystalická soda - Na2CO3• 10H2Na2CO3• 7H2Na2CO3• H2O. Umělá jedlá soda (NaHCO3) - bílý krystalický prášek.
Moderní sodová jezera jsou známá v Transbaikalia a západní Sibiři; Jezero Natron v Tanzanii a Lake Searles v Kalifornii jsou dobře známy. Trůn, který má průmyslový význam, byl objeven v roce 1938 jako součást sekvence Eocene Green River (Wyoming, USA)..
V USA přírodní soda uspokojuje více než 40% potřeby této minerální látky v zemi. V Rusku se kvůli nedostatku velkých ložisek nerosty nerostných surovin nerostou.
Soda byla známa člověku asi jeden a půl až dva tisíce let před naším letopočtem, možná i dříve. Těžilo se z sodových jezer a extrahovalo se z několika ložisek ve formě minerálů. První informace o získávání sodovky odpařováním vody ze sodových jezer pocházejí z roku 64 nl. Alchymisté všech zemí až do 18. století vypadali jako druh látky, která zasyčila uvolněním nějakého druhu plynu působením kyselin známých v té době - ​​octové a sírové. V době římského lékaře Dioscorides Pedania neměl nikdo ponětí o složení sodovky. V roce 1736 francouzský chemik, lékař a botanik Henri Louis Duhamel de Monceau jako první získal velmi čistou sodu z vody sodových jezer. Podařilo se mu zjistit, že soda obsahuje chemický prvek „Natr“. V Rusku, dokonce v době Petra Velikého, se soda nazývala „zoda“ nebo „svědění“ a až do roku 1860 se dovážela ze zahraničí. V roce 1864 se v Rusku objevila první továrna na soda založená na technologii Francouze Leblanca. Díky vzniku továren se soda stala dostupnější a začala svou vítěznou cestu jako chemická, kulinářská a dokonce medicína..

Chemické vlastnosti

Hydrogenuhličitan sodný je kyselá sodná sůl kyseliny uhličité, molekulová hmotnost (podle mezinárodních atomových hmot z roku 1971) - 84,00.

Reakce s kyselinami

Hydrogenuhličitan sodný reaguje s kyselinami za vzniku soli a kyseliny uhličité, která se okamžitě rozkládá na oxid uhličitý a vodu:
NaHCO3 + HCI → NaCl + H2CO3
H2CO3 → H2O + CO2
při vaření je taková reakce s kyselinou octovou častější, za vzniku octanu sodného:
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2
Soda se dobře rozpustí ve vodě. Vodný roztok jedlé sody má mírně alkalickou reakci. Soda syčí je výsledkem uvolňování oxidu uhličitého CO2 v důsledku chemických reakcí.

Tepelný rozklad

Při 60 ° C se hydrogenuhličitan sodný rozkládá na uhličitan sodný, oxid uhličitý a vodu (proces rozkladu je nejúčinnější při 200 ° C):
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
Po dalším zahřátí na 1000 ° C (například při hašení ohně práškovými systémy) se výsledný uhličitan sodný rozloží na oxid uhličitý a oxid sodný:
Na2CO3 → Na2O + CO2.

fyzikální a chemické ukazatele

Hydrogenuhličitan sodný je bílý krystalický prášek s průměrnou velikostí krystalů 0,05 - 0,20 mm. Molekulová hmotnost sloučeniny je 84,01, hustota je 2200 kg / m3, sypná hmotnost je 0,9 g / cm3. Teplo rozpouštění hydrogenuhličitanu sodného se počítá jako 205 kJ (48,8 kcal) na 1 kg NaHCO3, tepelná kapacita dosahuje 1,05 kJ / kg • K (0,249 kcal / kg • ° С).
Hydrogenuhličitan sodný je tepelně nestabilní a při zahřívání se rozkládá za vzniku pevného uhličitanu sodného a uvolňování oxidu uhličitého a vody do plynné fáze:
2NaHCO3 (tv.) ↔ Na2CO3 (tv.) + CO2 (d.) + H2Ó(pára) - 126 kJ (- 30 kcal) Vodné roztoky hydrogenuhličitanu sodného se rozkládají podobně:
2NaHCO3 (str.) ↔ Na2CO3 (str.) + CO2 (d.) + H2Ó(pára) - 20,6 kJ (- 4,9 kcal) Vodný roztok hydrogenuhličitanu sodného má slabě vyjádřený alkalický charakter, a proto nepůsobí na živočišné a rostlinné tkáně. Rozpustnost hydrogenuhličitanu sodného ve vodě je nízká a se stoupající teplotou se mírně zvyšuje: ze 6,87 g na 100 g vody při 0 ° C na 19,17 g na 100 g vody při 80 ° C.
V důsledku nízké rozpustnosti se hustota nasycených vodných roztoků hydrogenuhličitanu sodného liší od hustoty čisté vody relativně málo.

Bod varu (rozklad): 851 ° C;
Teplota tání: 270 ° C;
Hustota: 2,159 g / cm3;
Rozpustnost ve vodě, g / 100 ml při 20 ° C: 9.

aplikace

Hydrogenuhličitan sodný (bikarbonát), používaný v chemickém, potravinářském, lehkém, lékařském, farmaceutickém průmyslu, neželezné metalurgii, dodávaný pro maloobchod.
Registrován jako potravinářská přídatná látka E500.
To je široce používáno v:

  • chemický průmysl - pro výrobu barviv, pěn a dalších organických produktů, fluoridových činidel, domácích chemikálií, plniv v hasicích přístrojích, pro separaci oxidu uhličitého, sirovodíku ze směsí plynů (plyn se absorbuje v roztoku hydrogenuhličitanu při zvýšeném tlaku a nízké teplotě, roztok se regeneruje při zahřátí a snížený tlak).
  • lehký průmysl - při výrobě sole kaučuku a umělé kůže, činění (činění a neutralizace kůže).
  • textilní průmysl (konečná úprava hedvábí a bavlny). Použití hydrogenuhličitanu sodného v pryžových výrobcích je také způsobeno uvolňováním CO2 při zahřátí, což pomáhá propůjčit gumě potřebnou porézní strukturu.
  • potravinářský průmysl - pekařství, cukrovinky, příprava nápojů.
  • lékařský průmysl - pro přípravu injekčních roztoků, léků proti tuberkulóze a antibiotik.
  • metalurgie - při srážení kovů vzácných zemin a flotaci rud.

Vaření

Hlavní použití jedlé sody je vaření, kde se používá hlavně jako hlavní nebo doplňkový prášek do pečiva (protože při zahřívání emituje oxid uhličitý), při výrobě cukrářských výrobků, při výrobě sycených nápojů a umělých minerálních vod, samostatně nebo jako součást komplexních kvasnic ( např. prášek do pečiva, smíchaný s uhličitanem amonným), například sušenky a křehké těsto. Důvodem je snadnost jeho rozkladu při 50 - 100 ° C..
Jedlá soda, která se používá především v sušenkách, drobkách pečiva, listech dortů a listovém těstě. V poslední čtvrtině XIX století. jeho použití v cukrářství začalo nejprve ve Francii a Německu a až na samém konci 19. a začátkem 20. století - také v Rusku.
Použití sody připravilo cestu pro tovární výrobu moderních sušenek - lisování. Současně se mnoho starých druhů sušenek - sušenky, obláčky, rozbité, perníčky, obláčky, pusinky - stalo minulostí, zmizelo nejen od veřejnosti, ale i z domácnosti..
Soda je nezbytným každodenním pomocníkem v kuchyni pro mytí nádobí, nádob na konzervování, některých druhů ovoce a bobulovin před sušením. Má schopnost neutralizovat a zabíjet pachy.
Je chybou si myslet, že soda je kořením pouze pro cukrovinky. Kromě výroby cukrovinek se soda používá také pro přípravu anglických marmelád, mletého masa pro moldavskou, rumunskou a uzbeckou kuchyni (soda potaš) a pro přípravu nápojů. Množství sody přidané do všech těchto produktů je extrémně malé - od „na špičce nože“ po špetku a čtvrt lžičky. V nápojích se sodou je jeho podíl mnohem vyšší - půl a plná lžička na litr tekutiny. Pro cukrovinky a jiné účely se soda přidává podle předpisu receptur, obvykle velmi malých dávek. Skladujte jej ve vzduchotěsné nádobě, vezměte jej se suchým předmětem.
Výroba sody průmyslovým způsobem poskytla bohaté příležitosti při přípravě mnoha typů moderních cukrářských výrobků v evropských zemích. Po dlouhou dobu Rusko postupovalo tradiční cestou a preferovalo droždí a jiné druhy těsta.
V Rusku se soda až do druhé poloviny 19. století vůbec nepoužívala v pekařství a cukrářství. A na samém konci 19. století se výrobky tohoto druhu vyráběly především na Ukrajině a v Polsku a také v pobaltských státech. Ruská populace, zvyklá od nepaměti na přirozené druhy těsta - buď kvasnice, kvásky nebo medové vejce, kde umělé chemikálie nebyly použity jako zdvihací činidlo, ale byly použity plyny přirozeně se vyskytující během pečení, v důsledku interakce produktů, jako je med ( cukr), vejce, zakysaná smetana, alkohol (vodka) nebo vinný ocet - sodové sušenky byly extrémně nízké popularity a nízké poptávky.
Cukrovinky na bázi sody byly považovány za „německé“ a byly ignorovány z čistě kulinářských a chuťových a „vlasteneckých“ důvodů..
Navíc ruské národní cukrovinky - medový perník a perník, glazované hrušky a ořechy vařené v medu - měly tak výjimečně vynikající chuť, že úspěšně konkurovaly západoevropským, rafinovanějším tvarem, ale "slabou" z hlediska sytosti a dobré kvality. a chuť francouzských sušenek, kde přitažlivost nebyla dosažena zvláštním charakterem těsta, ale použitím exotického koření, zejména vanilky.
Kromě cukrovinek se soda v ruské kuchyni nikdy nepoužila a dosud se ve skutečnosti nepoužívá. Mezitím se v Pobaltí, Moldavsku, Rumunsku, na Balkáně používá soda jako uvolňovací prostředek v řadě jídel připravených smažením. Soda se tedy přidává do různých pokrmů z poloviny těsta: bramboráčky, které zahrnují pšeničnou mouku; různé palačinky, zakysané smetany a lívance, sýrové koláče vyrobené z kombinace tvarohu a mouky, jakož i mleté ​​maso, pokud sestávají pouze z masa a cibule, bez přidání složek mouky (mouka, bílý chléb, drobky chleba). Takové syrové mleté ​​maso (hovězí maso, vepřové maso) je ponecháno s přísadou sody, aby stálo v lednici několik hodin, a poté se z tohoto mletého masa snadno připraví „klobásy“, které se rychle (za 10-15 minut) grilovají v peci jakéhokoli domácího sporáku (plyn, dřevo nebo elektrický).
Podobné použití sodovky v mletém masu je také známo v arménské kuchyni, s jediným rozdílem, že v takových případech mleté ​​maso nestojí, ale je okamžitě vystaveno intenzivnímu bití s ​​přidáním několika kapek (5-8) brandy, a ve skutečnosti se mění na maso soufflé, používané pro přípravu různých národních jídel (hlavně kalolaků).
V anglicky mluvících zemích Evropy a Ameriky (Anglie, Skotsko, na východním pobřeží Spojených států a v Kanadě) se soda používá jako nepostradatelná přísada do citrusových džemů (pomeranče, pumplemózy, citrony, grapefruity), jakož i pro přípravu kandovaného ovoce. V důsledku toho je dosaženo zvláštní stravitelnosti citrusových plodů, jejich tvrdých krustů, přeměny takového džemu na druh husté marmelády a současně se snižuje stupeň nepříjemné hořkosti, která se vyskytuje ve slupce citrusových plodů (ale nezmizí úplně!). Šupy pomerančů, které v naší zemi představují určitý druh zátěže, se odpad z používání těchto plodů s pomocí sodovky stává cennou surovinou pro získání voňavé, vysoce výživné marmelády..
Ve středoasijských kuchyních se soda používá k přípravě ne-cukrářských typů jednoduchého těsta, aby jí poskytla zvláštní pružnost a proměnila ji v natažené těsto bez použití rostlinného oleje, jak je obvyklé v jihoevropských, středomořských a balkánských kuchyních. Ve střední Asii jsou kousky jednoduchého nekvašeného těsta po obvyklém půlhodinovém držení zvlhčeny malým množstvím vody, ve které je rozpuštěno 0,5 čajové lžičky soli a 0,5 čajové lžičky sody, a poté ručně nataženy do nejjemnějších nudlí (tzv. Nudle Dungan), který má jemnou, příjemnou chuť a používá se k vaření národních jídel (lagman, monpara, shima atd.).
Soda jako skromné ​​přísady do jakéhokoli jídla v procesu vaření a přesně během tepelného ošetření se přidává do mnoha národních kuchyní, vzhledem k tomu, že to v některých případech dává nejen neočekávaný chuťový efekt, ale obvykle také čistí potravinové suroviny a celé jídlo z různých náhodné pachy a chutě.
Role sodovky v kuchyni je obecně velmi důležitá, a to i vedle kulinářského procesu. Ve skutečnosti bez sodovky je prakticky nemožné dokonale vyčistit jídelní a kuchyňský smalt, porcelán, skleněné a kameninové nádobí, jakož i kuchyňské nářadí a vybavení od cizích pachů a různých nánosů a patin. Soda je zvláště nezbytná a nezbytná při čištění čajového náčiní - konvice a šálky z čajového plaku vytvořeného na jejich stěnách, filmu.
Stejně tak je nutné použít jedlou sodu při mytí nádobí, ve kterém byla vařena ryba, aby se zabránilo rybímu zápachu. Obvykle se postupuje takto: perzistentní rybí zápach se vytrhává otíráním nádobí cibulí a poté ničením (mytím) cibule voní čištěním těchto jídel sodou.
Jedním slovem je soda nepostradatelnou součástí kuchyňské výroby a bez ní se v dobré kuchyni neobejdete. Navíc jeho nepřítomnost ve výzbroji kuchaře nebo hostesky se okamžitě stává patrnou, protože v mnoha jeho akcích váže toho, kdo pracuje u sporáku nebo u krájecího stolu..
Moderní podmínky prostředí způsobily další nové použití sodovky v kuchyni jako prostředek ke zlepšení kvality rostlinných surovin. Například můžete doporučit umýt veškerou zpracovanou, ale ještě nenasekanou zeleninu - před umístěním v konvici nebo na pánvi - roztokem jedlé sody ve vodě. Nebo přidejte jednu nebo dvě čajové lžičky jedlé sody do již loupaných brambor, naplněných studenou vodou a určených k vaření nebo výrobě bramborové kaše. To nejen očistí brambory od chemikálií, které byly použity při jejich pěstování, ale také učiní samotný produkt lehčí, čistší, krajší, odstraní všechny vedlejší pachy, které se získají během přepravy nebo nesprávného skladování, a také znehodnocuje. Brambory samy se stanou drobivými, chutnými po připravenosti. Použití sody před vařením, během zpracování za studena (poté je produkt důkladně omyt studenou vodou), může zlepšit kvalitu rostlinných potravinářských surovin, zejména škrobové zeleniny, kořenové zeleniny a listových plodin (zelí, saláty, špenát, petržel atd.).).
Soda nahradila alkalické činidlo tak pevně, že se mu zatím nic z tohoto postavení nepodařilo. Jako prášek do pečiva může jedlá soda pracovat dvěma způsoby. Nejprve se při zahřátí rozkládá:
2NaHCO3 (soda) → Na2CO3 (sůl) + H2O (voda) + CO2 (oxid uhličitý).
A v tomto případě, pokud přidáte nadměrné množství sody do křehkého pečiva, na krátkou dobu pečení nemusí mít čas se tepelně rozložit beze zbytků a cookie nebo koláč získá nepříjemnou „sodu“.
Stejně jako potaš, soda reaguje s kyselinami obsaženými v těstě nebo se tam uměle přidává:
NaHCO3 (soda) + R-COOH (kyselina) → R-COONa (sůl) + H2O (voda) + CO2 (oxid uhličitý)
Mnoho různých značkových sáčků a jejich dostupnost nezbavuje mladých chemiků zábavy - vyrobte si vlastní prášek do pečiva.
poměrné složení takového tradičního prášku:
2 díly soli kyseliny vinné,
1 díl jedlá soda,
1 díl škrobu nebo mouky.

Lék

Každý ví, jak vypadá soda - je to bílý prášek, který absorbuje vodu a dokonale se v ní rozpustí. Málokdo však ví o úžasných léčivých vlastnostech této „jednoduché“ látky. Mezitím je soda - hydrogenuhličitan sodný - jednou z hlavních složek naší krve. Výsledky studie účinku jedlé sody na lidské tělo předčily všechna očekávání. Ukázalo se, že soda je schopna vyrovnat rovnováhu kyselina-báze v těle, obnovit metabolismus v buňkách, zlepšit absorpci kyslíku tkání a také zabránit ztrátě vitálního draslíku. Soda pomáhá při pálení žáhy, mořské nemoci, nachlazení, srdečních onemocněních a bolestech hlavy a kožních onemocněních. Jak vidíte, soda je lék první pomoci..
Roztok sody na pečení se používá jako mírné antiseptikum kloktání a také jako tradiční lék neutralizující kyseliny proti pálení žáhy a bolesti žaludku (moderní medicína nedoporučuje jeho použití z důvodu vedlejších účinků, včetně způsobení „kyselého odrazu“) nebo k eliminaci acidóza atd..
Jedlá soda se používá k léčbě kyselých stavů; Pečicí soda se používá k propláchnutí krku, k vypláchnutí pokožky, pokud se kyseliny dostanou dovnitř.
Hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda) může zpomalit progresi chronického onemocnění ledvin. K tomuto závěru dospěli vědci z britské Royal London Hospital ve Velké Británii. Studovali 134 lidí s pokročilým chronickým onemocněním ledvin a metabolickou acidózou..
Jedna skupina subjektů dostávala obvyklou léčbu a druhá skupina, kromě tradiční léčby, dostávala denně malé množství tablet soda do pečiva. U pacientů, kteří pili hydrogenuhličitan sodný, se funkce ledvin zhoršila o 2/3 pomaleji než ostatní.
Rychlá progrese onemocnění ledvin byla pozorována pouze u 9% subjektů ve skupině „soda“ oproti 45% subjektů léčených tradičně. Kromě toho u těch, kteří jedli sodu do pečiva, se méně pravděpodobně vyvinulo konečné onemocnění ledvin, které vyžaduje dialýzu. Je pozoruhodné, že zvýšení obsahu hydrogenuhličitanu sodného v těle nezpůsobilo zvýšení krevního tlaku u pacientů..
Soda je levná a účinná léčba chronického onemocnění ledvin. Výzkumníci však varují: užívání sodovky by mělo probíhat pod dohledem lékaře, který musí správně vypočítat dávku pro pacienta..

Léčivé vlastnosti jedlé sody

Dříve byl hydrogenuhličitan sodný používán velmi často (stejně jako jiné zásady) jako antacidum pro zvýšení kyselosti žaludeční šťávy, žaludečních vředů a dvanáctidodenních vředů. Při perorálním podání se jedlá soda rychle neutralizuje kyselinou chlorovodíkovou v žaludku a má výrazný antacidový účinek. Použití jedlé sody však není jen o brilantně umytých nádobích a zbavení se pálení žáhy. Jedlá soda zaujímá své správné místo ve skříňce domácí medicíny.
Stejně jako starověcí Egypťané, kteří získávali přírodní sodu z jezerních vod odpařováním, lidé používali jiné vlastnosti sody. Má neutralizační vlastnosti a používá se v lékařské praxi k léčbě gastritidy s vysokou kyselostí. Je schopen usmrcovat mikroby, používá se jako dezinfekční prostředek: soda se používá k inhalaci, výplachu, čištění kůže.
Soda je široce používaná ve zdravotnictví..

Prevence zubního kazu.
Kyseliny produkované v ústech v důsledku vitální aktivity bakterií ničí sklovinu zubů. Tyto kyseliny lze neutralizovat vypláchnutím ústa roztokem na pečení několikrát denně. Případně navlhčete zubní kartáček vodou, namočte ho do jedlé sody a vyčistěte si zuby. Soda má navíc mírně abrazivní účinek: vyleští zuby bez poškození skloviny..

Od nepříjemného zápachu nohou.
Jedlá soda přidaná do vody pro koupel nohou neutralizuje kyseliny produkované bakteriemi, které dávají nohám nepříjemný zápach. Jedlá soda také pomůže odstranit štiplavý zápach po podpaží..

Pro kousnutí hmyzem.
Nečistěte kousnutí komárů a dalších krevních přísad, dokud nejsou krvavé. Lépe připravte kašovitou směs vody a jedlé sody a aplikujte na sousto. Jedlá soda také zmírní svědění způsobené ovčími neštovicemi nebo kůží kontakt s pastevcem krav, kopřivy.

S vyrážkou na plenky.
Sodové vody výrazně zlepšují stav kojenců s vyrážkou. Snižují svědění a urychlují hojení kůže.

S cystitidou.
Bakterie způsobující onemocnění žijí v měchýři v mírně kyselém prostředí. Pokud se váš močový měchýř stal obětí infekce, dokonalým odpoledním nápojem je šumivá jedlá soda a vodní koktejl..

S úpalem.
Přidejte do horké koupele trochu jedlé sody, která zjemní vodu a promění ji v uklidňující krém pro podrážděnou pokožku..

Bolest krku.
Míchejte 0,5 lžičky. lžíce sody ve sklenici vody a kloktadlo připraveným roztokem každé 4 hodiny: neutralizuje kyseliny, které způsobují bolest. Opláchnutí úst takovým roztokem také pomůže zmírnit zánět ústní sliznice..

Pro špatný dech.
V kombinaci s peroxidem vodíku má jedlá soda silný oxidační účinek a ničí bakterie, které způsobují špatný dech. Přidejte 1 tabulku. lžíci jedlé sody ve sklenici roztoku peroxidu vodíku (2-3%) a vypláchněte ústa.

Se zimou.
Vdechnutí je užitečné. K tomu si můžete vzít malou konvici, vařit 1 sklenici vody z 1 lžička. lžíce sody. Vyrobte zkumavku z tvrdého papíru, položte ji na hubici konvice a vdechujte páru po dobu 10-15 minut. Tato inhalace je velmi užitečná při odlučování hlenu..
Chcete-li vykašlat viskózní sputum, vypijte 1/2 šálku teplé vody na lačný žaludek 2krát denně, ve kterém se rozpustí 0,5 lžičky. lžíce jedlé sody a špetku soli.

S častými migrénami.
Vezměte si roztok převařené vody a jedlé sody každý den. 1. den, 30 minut před obědem, vypijte 1 sklenici roztoku (0,5 lžičky soda + voda), 2. den - 2 skleničky atd., Přiveďte na 7 sklenic. Po snížení dávky v obráceném pořadí.

jiný.
Pro rýmu, stomatitidu, laryngitidu, zánět spojivek se používá 0,5–2% roztok sody.
Pro dezinfekci ústní sliznice je užitečné po jídle vypláchnout ústa slabým roztokem (soda - 85 g, sůl - 85 g, močovina - 2,5 g)..
Lék na kouření: vypláchněte ústa roztokem na pečení (1 polévková lžíce na 200 ml vody).
U suché kůže, suché dermatitidy, ichtyózy a lupénky jsou užitečné terapeutické koupele (soda - 35 g, uhličitan hořečnatý - 20 g, perboritan hořečnatý - 15 g). Teplota vody by neměla být vyšší než 38-39 ° С, nejdřív stačí jen sedět v teplé lázni a poté postupně zvyšovat teplotu. Délka koupele 15 minut.

Hašení požáru

Hydrogenuhličitan sodný je část prášku používaného v hasicích systémech s práškovým hasením, využívající teplo a vytlačující kyslík ze spalovacího místa s emitovaným oxidem uhličitým.

Čištění zařízení. Technologie abrazivního otryskání (ABB)

Zařízení a povrchy jsou očištěny od různých nátěrů a nečistot pomocí technologie abrazivního otryskání (ASO). Hydrogenuhličitan sodný se používá jako brusivo (jedlá soda, hydrogenuhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný, NaHCO)3, kyselý uhličitan sodný).
Technologie ALD hydrogenuhličitanu sodného je nový a efektivní způsob čištění zařízení pomocí „měkkého“ brusiva. Brusivo je poháněno stlačeným vzduchem vytvářeným kompresorem. Tato metoda získala komerční uznání a byla široce používána v Evropě a USA 25 let kvůli své univerzálnosti a ekonomické proveditelnosti..
Povrchová úprava zařízení je podobná jako u konvenčního pískování. Rozdíl spočívá v tom, že částice sody jsou „měkkým“ brusným materiálem, to znamená, že nepoškozují samotný povrch.
Zásada:
Křehká částice hydrogenuhličitanu sodného exploduje při kontaktu s čištěným povrchem.
Energie uvolněná tímto bleskem odstraňuje znečištění z čištěného povrchu. Abrazivní částice sody se zcela rozpadají na jemný prach, který se snadno rozptyluje různými směry kolmo k pádu, čímž se zvyšuje čisticí účinek. Za účelem potlačení prachu se čištění zařízení sody proudovým paprskem obvykle provádí pomocí zvlhčování, tj. Čištění zařízení s vodním abrazivem (GASO). Uhličitan sodný se rozpustí ve vodě. Použitý brusný materiál se proto po čištění rozpustí nebo může být omyt..
To je na rozdíl od křemičitého písku, který stéká z povlaku. Křemenný písek také vymaže část povrchu, který má být čištěn, a jedlá soda tak zůstává prakticky nedotčená. Mezi těmito typy čištění zařízení stále existuje mnoho rozdílů, ale jsou již důsledkem vlastností abraziv..
Rozpustná abraziva hydrogenuhličitanu sodného jsou speciálně vytvořena pro abrazivní čištění zařízení. Vlastnosti volného toku abraziva snižují hustotu toku spojenou se špatným tokem konvenčního uhličitanu sodného.

Nenašli jste, co jste hledali? Můžete zanechat žádost ve formuláři pro zpětnou vazbu.

Soda - užitečné vlastnosti, aplikace a ošetření sodou

Soda je jedním z nejužitečnějších přírodních darů, které spolu se solí mají neuvěřitelnou sílu při léčbě různých nemocí, a proto se v lidovém lékařství hojně používá od starověku. Vezměme si sodu, konkrétněji, jedlou sodu a její použití doma podrobněji.

Co je jedlá soda?

Jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) je anorganická sloučenina vyrobená ze stolní soli nasycené amoniakem a oxidem uhličitým. Jedlá soda se díky svým prospěšným vlastnostem používá nejen v medicíně, ale také při vaření, každodenním životě, chemickém průmyslu a dalších oblastech lidského života..

Jiné názvy pro jedlou sodu jsou hydrogenuhličitan sodný, jedlá soda, čajová soda, hydrogenuhličitan sodný.

Fyzikální a chemické vlastnosti a stručné informace

Hydrogenuhličitan sodný je jemnozrnná prášková látka sněhově bílé barvy - kyselá sodná sůl kyseliny uhličité.

Reaguje při kontaktu s kyselinami se srážením solí kyseliny, se kterou byl v kontaktu, zatímco oxid uhličitý se aktivně uvolňuje ve formě bublin a vytváří se vodná báze.

Při kontaktu s kyselinou octovou se vytvoří octan sodný a s kyselinou citronovou citrát sodný. S takovými spojeními se tzv. "Kalící soda".

Při kombinaci s horkou vodou s teplotou 60 stupňů nebo více se jedlá soda rozpadá na 3 složky - vodu, uhličitan sodný a oxid uhličitý. Zejména k tomuto procesu dochází násilně, když se zahřeje na 200 ° C.

  • Vzorec hydrogenuhličitanu sodného - NaHC03, chemický vzorec - CHNaO₃.
  • Molární hmotnost: 84,0066 g / mol.
  • Rozpustnost ve vodě: 9,59 g / 100 ml.
  • Teplota rozkladu: 60-200 ° C
  • Potravinářská přídatná látka: E500 (ii)
  • Registrační číslo CAS: 144-55-8

Úložný prostor

Doporučujeme skladovat jedlou sodu v uzavřených nádobách mimo zdroje ohně, na suchém místě po neomezenou dobu..

Léčivé vlastnosti sodovky

Přestože tradiční léčitelé používají sodu jako lidový lék na různé nemoci již více než jedno století, zviditelnil tento produkt Ivan Pavlovich Neumyvakin, profesor a lékař lékařských věd. Byl to tento člověk, který objevil mnoho léčivých vlastností tohoto poměrně levného a cenově dostupného produktu pro mnoho lidí..

Mezi zdravotní přínosy jedlé sody patří:

  • Antiseptikum - při oplachování nosohltanu roztok soda dokonale vypláchne patogenní mikroflóru ze sliznice a vytvoří prostředí, které nedovolí vývoj zbývajících patogenů včasnou silou. Díky tomu má soda ve formě výplachu, výplachu a inhalací svou účinnost v bolestech v krku, faryngitidě, laryngitidě, sinusitidách (rýma, sinusitida), stomatitidě, zubech.
  • Změní acidobazickou rovnováhu (pH) směrem k zásaditosti, což je jednak škodlivé prostředí pro mnoho patogenů, a jednak snižuje zvýšenou aktivitu kyseliny chlorovodíkové v trávicích orgánech, čímž zabraňuje rozvoji gastritidy, žaludečních vředů, dvanáctníkových vředů střeva, odstraňuje pálení žáhy, bolesti žaludku. Aktivně se proto používá při acidóze a souvisejících nemocech, patologiích a zvláštních stavech..
  • Když vstoupí do dýchacího traktu, zkapalňuje tlustý hlen, díky čemuž je pro tělo jednodušší očistit se při kašli, což dělá sodu dobrým lékem na různé akutní infekce dýchacích cest doprovázené kašlem, zejména dolních cest dýchacích - průdušnice, bronchitida, pneumonie.
  • Může být součástí léčby hypertenze - ke snížení krevního tlaku.
  • Používá se k normalizaci a srdeční frekvenci u různých typů arytmií.
  • Díky vlastnostem zvyšujícího se uvolňování chlorových a sodných iontů a také zvyšování osmotické diurézy se používá jako další činidlo při léčbě chronického selhání ledvin (CRF)..
  • Používá se jako prostředek pro rychlé uvolnění metabolické acidózy při provádění resuscitačních opatření.
  • Pomáhá v boji proti nemoci z pohybu - pro nemoci z moře nebo vzduchu.
  • Pokud pravidelně používáte sodu ráno, všimnete si účinku hubnutí, zlepšuje se stolice, odbourávají se tuky, tělo je zbaveno strusky.
  • Pokud se k léčbě podpaží použije jedlá soda, nepříjemný zápach zmizí a sníží se množství potu..

Tradiční léčitelé tak používají sodu pro následující onemocnění a stavy - revmatoidní artritida, gastroezofageální refluxní choroba (GERD), refluxní ezofagitida, žaludeční a duodenální vředy, poruchy trávení, akutní respirační infekce (ARVI, angína, faryngitida a další), kašel, zánětlivé procesy v nosohltanu, infekční onemocnění, vaří, migréna, hypertenze, obezita.

Léčivé vlastnosti sodovky, které oficiální medicína popírá

Protirakovinový agent. Některé teorie o původu rakoviny, tj. degenerace normálních buněk na maligní buňky, je řečeno, že jedním z hlavních faktorů mutace je zvýšená kyselost v těle, takže pokud se rovnováha posune na alkalickou stranu, nádor nebude mít důvod pro další růst a tělo se začne zotavovat.

Škody a kontraindikace léčby sodou

Kromě prospěšných léčivých vlastností může mít soda u některých lidí také nepříznivé vedlejší účinky, zejména pokud je užívána nesprávně..

Mezi vedlejší reakce patří:

  • Kyselina ricochet je prudkým zvýšením kyselosti v žaludku, když je příjem sodovky zrušen, k čemuž dochází v důsledku uvolňování CO2 během kontaktu s vodou s kyselinou chlorovodíkovou, a oxid uhličitý zase podráždění žaludeční sliznice přispívá ke zvýšené produkci gastrinu. K tomu obvykle dochází, pokud příjem sodovky nezvyšuje - z nižší dávky na její zvýšení nebo pokud je užíván v nekvalifikovaném stavu..
  • Zvýšený krevní tlak;
  • Otok v těle;
  • Alkalosa.

Kontraindikace při užívání sody jsou:

  • Individuální nesnášenlivost, přecitlivělost na hydrogenuhličitan sodný;
  • Nedostatek vápníku v těle (hypokalcemie);
  • Nedostatek chloru v těle (hypochlorremie);
  • Velké množství v denní stravě části stolní soli, protože jedlá soda také obsahuje sodík, jehož zvýšení hladiny přispívá ke zvýšení krevního tlaku a otoku;

Kontraindikace pro Neumyvakin:

  • Přejídání;
  • Stadia 3 a 4 rakoviny;
  • Cukrovka;
  • Těhotenství;
  • Žaludeční vřed (podle Dr. Neumyvakina).

Jak pít sodu?

S vodou. Nalijte vroucí vodu na lžíci jedlé sody v požadované dávce, dobře promíchejte, dokud se neukončí reakce „zhášení“, poté přidejte studenou vodu, aby byl roztok teplý, nebo jej ochlaďte..

Soda a mléko. Mléko nejen „uhasí“ hydrogenuhličitan sodný, ale také zjemní produkt, což je zvláště užitečné pro dráždění sliznic. Trvá 30 minut před jídlem nebo 2 hodiny po jídle. Někteří tradiční léčitelé obecně věří, že je nejlepší pít pouze roztok soda-mléko. Průběh léčby je až 2 týdny, po 14denní přestávce a opakuje se.

Jak pít sodu podle Neumyvakina. Po zhasnutí rozpusťte ½ čajové lžičky jedlé sody v půl sklenici vroucí vody nebo horkého mléka, do sklenice přidejte studenou vodu. V mladém věku se doporučuje vypít 2 sklenice roztoku denně, ve stáří - 3 sklenice. Po prvních 3 dnech přijetí se odebere 3denní přestávka a dávka se zvýší na 1 čajovou lžičku na sklenici vody po dobu 3 dnů, opět po 3 dnech přestávka a dávka se zvýší na 1 polévkovou lžičku. lžíce na sklenici. Musíte pít 1 hodinu před jídlem nebo 2 hodiny po jídle.

Léčba sodou doma

Před použitím tradičních metod léčby sodou se důrazně doporučuje složit testy na úroveň acidobazické rovnováhy a nepřítomnosti kontraindikací jejího příjmu..

Léčba akutních infekcí dýchacích cest sodou

Mléko a jedlá soda jsou skvělé pro změkčení krku, ztenčení hlenu v dýchacích cestách za účelem jeho kašle. Pro přípravu antitusického činidla rozpusťte 1 čajovou lžičku hydrogenuhličitanu sodného ve sklenici horkého mléka. Počkejte, dokud syčení nezmizí, pijte v malých doušcích v teplém stavu, aby nedošlo k poškození sliznice, což by se v žádném případě nemělo provádět s tonzilitidou, faryngitidou, laryngitidou.

Pokud není mléko, vypijte 2krát denně, půl sklenky teplého roztoku - ½ lžičky sody, špetku soli v půl sklenici horké vody. Pijte před spaním.

Také u těchto nemocí je užitečné kloktat se sodou. Při přípravě produktu zřeďte půl lžičky hydrogenuhličitanu sodného a půl lžičky stolní soli ve sklenici teplé vody a přidejte do ní také několik kapek lékařského jódu, což zvyšuje antiseptické vlastnosti jedlé sody a soli. Kloktat několikrát denně. Kloktání s jedlou sody snižuje zánět, snižuje bolestivost a urychluje zotavení.

Nachlazení - používá se jako inhalace. V malé konvici uvařte sklenici vody s 1 lžičkou hydrogenuhličitanu sodného. Poté můžete trysku na hubici konvice srolovat z papíru ve formě zkumavky, kterou je vhodné inhalovat výpary sodovky. Trvání procedury je asi 10 minut. Vezměte prosím na vědomí, že dýchání horké páry se nedoporučuje pro akutní zánět sliznic..

Je užitečné propláchnout nosní dutiny solným roztokem, pomáhá čistit dutiny patogenní mikroflóry a patologické sekrece a pomáhá zmírňovat zánětlivý proces.

Léčba nemocí zažívacího systému

V tomto případě je použití jedlé sody vhodné v případě onemocnění trávicího systému způsobených zvýšenou kyselostí v gastrointestinálním traktu. V tomto případě působí hydrogenuhličitan sodný jako výrazný antacid, tj. produkt, který rychle neutralizuje kyselinu chlorovodíkovou.

Chcete-li produkt použít, nařeďte půl lžičky hydrogenuhličitanu sodného na půl sklenice vroucí vody, do studeného stavu přidejte studenou vodu a vypijte v jedné dírce.

Chcete-li zmírnit pálení žáhy a bolesti hlavy v důsledku kyselosti v žaludku, rozřeďte pár kousků jedlé sody ve sklenici teplého mléka. Pijte produkt, výsledek bude za krátkou dobu.

Léčba nemocí kardiovaskulárního systému

Pro arytmie (tachykardie, fibrilace síní), pro normalizaci srdeční frekvence, vložte do úst půl lžičky jedlé sody a vypijte ji teplou vodou.

Pro bolesti hlavy způsobené zúžením nebo ucpáním cév zřeďte půl lžičky bikarbonátu sodného ve sklenici mléka při pokojové teplotě a vypijte. Reliéf přijde rychle.

U migrény s aurou zřeďte 1 polévkovou lžičkou vařené vody ve sklenici vroucí vody. lžíci hydrogenuhličitanu sodného, ​​nechte ji vychladnout a vypijte ji v jednom horku.

Pro časté migrény první den vypijte ½ čajové lžičky jedlé sody ve sklenici horké vody - 30 minut před jídlem, druhý den 2 skleničky a tak dále až do 7, pak v opačném pořadí, snižte dávku.

Léčba infekčních chorob

V případě infekce plísní Candida, výtoku z močové trubice s nepříjemným zápachem, pocitu svědění v genitáliích, jsou intimní místa vymazána následujícím lékem - 3 polévkové lžíce. Polévkové lžíce hydrogenuhličitanu sodného rozpusťte v 500 ml vroucí vody a ochlaďte až do zahřátí. Můžete také udělat koupele nebo douching s odpovídající dávkou.

U cystitidy, kdy se bakterie staly příčinou zánětu močového měchýře 2-3krát denně, 30 minut před nebo 2 hodiny po jídle, vypijte roztok sody v poměru 1 čajová lžička ke sklenici vroucí vody. Pijte teplé. Patogenní mikroflóra v alkalickém měchýři se rychle neutralizuje a tělo si vybaví imunitní komplexy, které způsobují zánět.

V přítomnosti plísní na nehtech připravte pleťové vody z mýdla hydrogenuhličitanu sodného. Nalijte velké množství látky lžičkou vařené vody a aplikujte mušku na postižený prst.

Léčba onemocnění dutiny ústní

Bolest zubů se nejčastěji obává člověka kvůli patologickému procesu v zubech - zubnímu kazu, gingivitidě, paradentóze a dalším zubním onemocněním. Tyto vředy jsou způsobeny bakteriemi. Jídlo pro tyto bakterie není jídlo, které jíme, ne, ne. Živí se cukry, které se po konzumaci bakteriemi přeměňují na kyseliny. Tyto kyseliny poškozují zuby. K jejich neutralizaci je vynikající jedlá soda, která zaprvé ničí a odplavuje patogenní mikroflóru a zadruhé neutralizuje kyselinu vylučovanou bakteriemi..

1 čajovou lžičku hydrogenuhličitanu sodného rozpusťte v půl sklenici vroucí vody a přidejte ji po reakci „zhášení“ studené vody. Vypláchněte si zuby tímto řešením 3-4krát denně. Pokud proces není příliš hluboký, začne ustupovat, mikroby umírají, zubní kaz se také zastaví, je však stále lepší jít u zubaře, aby se zabránilo výskytu toku (periostitida čelisti) nebo dalšímu rozvoji zubního kazu. Tento lék také pomáhá s gingivitidou (zánět dásní), stomatitidou.

Někteří odborníci doporučují čistit si zuby sody na pečení, což má výrazný bělící účinek. To se však nedoporučuje, protože horní vrstva zubu, tj. zubní sklovina, pravidelné používání jedlé sody ztenčí. Přemýšlejte sami, pokud tento nástroj čistí nádobí, tak proč by měl poškrábat zub? Chcete-li vyzkoušet teorii, otřete tmavou keramiku zubním kartáčkem a podívejte se na výsledek ve světle..

Léčba kožních chorob

U pustulárních kožních lézí na těle (furunkulosa, karbunkulosa, impetigo a další) se doporučuje napařit postižené oblasti v roztoku sodovky po dobu až 30 minut. Pro přípravu se rozpustí v 500 ml horké vody 2 lžíce. lžíce hydrogenuhličitanu sodného. Postup by měl být prováděn 3-4 krát denně..

Pro suchou pokožku a nemoci doprovázené suchou pokožkou - dermatitida, ekzém, psoriáza, ichtyóza. Koupe se po dobu 15 minut, v níž se vezme teplá voda asi 38 ° C a přidá se k ní 35 g jedlé sody, 20 g uhličitanu hořečnatého a 15 g perboritanu hořečnatého.

S hyperhidrózou a nepříjemným zápachem zpod paží a nohou. Přidejte několik polévkových lžic hydrogenuhličitanu sodného do misky s vodou a nohy před spaním napařte. Postupujte každý den. Použijte podobné řešení k otření oblasti pod podpažemi a také místo prachu dezodorantem ráno osušte suchým práškem na sodu. Nepříjemný zápach je emitován především bakteriální mikroflórou.

Pro spálení od slunce je také užitečná sodová lázeň. Trochu hydrogenuhličitanu sodného rozpusťte v teplé vodě, která vodu zjemní a zklidní ji..

Pro svědění kůže způsobené kousnutím hmyzem (vosy, včely, komáři atd.), Popáleninami z kopřivy nebo hogweed, infekčními a kožními chorobami (plané neštovice), naneste na místo kousnutí nebo vyrážky kejdu..

Onkologická léčba sodíku

Podle teorie italského lékaře Tulio Simonciniho je vývoj maligních nádorů založen na kyselém prostředí v těle, které poskytuje úrodnou půdu pro růst velkého počtu bakterií, plísní Candida a dalších patogenních mikroflór, což vede k buněčné mutaci do maligní formy. Obvykle se lidé obracejí k tomuto lékaři, když se oficiální medicína a konzervativní metody onkologické léčby stávají bezmocnými..

Schéma léčby - každé ráno vypijte roztok sody v poměru 1/5 lžičky a půl sklenice vroucí vody. Pijte 3-4 porce roztoku denně, 30 minut před jídlem. Současně přestaňte používat protinádorová léčiva a chemoterapii. Lokální léčba sodou je také užitečná v závislosti na místě onemocnění. Pro rakovinu kůže - místní rozpad a pleťové vody s obklady, pro rakovinu plic - proveďte inhalaci sodovky, pro rakovinu tlustého střeva - do klystýry na sodovku, pro rakovinu pohlavních orgánů - pleťové vody a douching.

Pokud se stav zhorší, doporučuje se sodoterapii ukončit.

Hubnutí soda

K trávení potravy je v žaludku přítomna kyselina chlorovodíková. Pokud to nestačí, trávení zpomaluje a pocit hladu se objevuje méně často. To je důvod, proč, pokud vezmete soda řešení, člověk postupně zhubne, protože chce jíst méně.

Také užitečné sodové koupele, které pomáhají zhubnout, ale zde podle některých odborníků hraje roli ztráta tekutin v těle, proces, který lze pozorovat po koupeli, a nic víc.

Léčba jiných nemocí, stavů a ​​patologií

Pro zvýšení účinnosti - vypijte roztok každé ráno na lačný žaludek, 20 minut před jídlem po dobu 2 týdnů. Dávkování - ½ lžičky na sklenici vody.

Chcete-li přestat kouřit - vypláchněte ústa roztokem sody v poměru 1 polévková lžíce. lžíce látky ve sklenici vody.

Při zarudnutí očí, které je doprovázeno silným svěděním, jsou orgány zraku promývány světlým 2% roztokem 4-5krát denně.

Jak nahradit soda?

Z pohledu antacida, tj. k neutralizaci kyseliny chlorovodíkové v žaludku můžete použít bramborovou šťávu, třezalku tečkovanou.